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高麗菜滋味清脆鮮甜,是許多人的最愛。生吃、熟煮都好吃的它,運用起來相當方便,不論是當配料、做沙拉、清燙、煮湯...怎麼吃都好吃。無論外食、自己下廚,每餐都能有它的身影,想要健康排毒、瘦身美顏,一點都不難。而且高麗菜幾乎人人皆可吃,最適合上班族了!


高麗菜排毒戰力 清腸又健脾胃


A.抗氧化助防癌
含有豐富的葉酸、抗氧化成份,如硫化物,它的抗癌效果,近年來備受矚目,可預防大腸癌、直腸癌、乳癌和許多慢性病的發生。

B.高纖助排便
高麗菜中也含有大量的食物纖維,可以幫助腸胃蠕動,促進排便順暢。尤其是對整天坐著不動的上班族來說,順暢便便也許有些難度,更要注意纖維的攝取,做好排毒的基本功。

C.照顧腸胃
高麗菜含有一般蔬菜少有的維生素K1及U,是抗潰瘍因子,對輕微胃潰瘍與十二指腸潰瘍的治療有效,且能幫助體內受傷的組織加以修復、止痛。有些胃腸藥劑,就是抽取高麗菜所含的這些成份而製成的。


先健脾養氣 排毒成效更好


高麗菜之所以成為優秀的排毒食材,很重要的一點就是它性平,因此不論你是哪一種體質的人,都可以食用,加上它很方便,不論生吃、熱食都可以,可說是忙碌上班族的最佳選擇。同時,高麗菜具有健脾的功效,人體如果脾虛,推動廢物、代謝的能力就會衰退,因此追求排毒,就要先把體內養好,才有力氣把廢物、毒素趕出體外!

高麗菜加分理由

除了排毒,也能讓你健康瘦

 
在日本風行一時的高麗菜瘦身法,是因為1位名古屋大學附屬醫院的醫師利用高麗菜來減肥,3個月內甩肉27kg。他的減肥重點之一就是在每天晚餐前吃1/6顆的高麗菜!其實這個方法能成功,是因餐前吃的高麗菜能提升飽足感,避免大吃大喝攝取過多熱量。
相對來說,因為增加蔬菜量的攝取,所以改善了飲食生活。從高麗菜減肥法的實戰經驗中發現,比起減重成功,大部分的人改善得更多的是長期便秘問題。減少體內的廢物,自然能讓你離健康體態更進一步!

方便攜帶 多用處


A.高麗菜絲+牛肉麵=高纖湯麵
便利商店或小吃店的湯麵,美味又方便時,是許多外食族中午的首選,不過纖維卻嚴重不足!你可以做些變化,將預先攜帶的高麗菜絲,撒在熱湯麵上拌一拌,讓普通湯麵輕鬆搖身一變高纖湯麵!

B.高麗菜絲+麵包=營養好早餐
上班途中順便買的三明治或漢堡,多半是夾豬排或鮪魚,不妨在家事先將高麗菜撕成片或切絲,再加進其中夾著吃,馬上就讓營養更均衡。


餐前食用 好飽足


對於吃膩大餐的你來說,絕對需要高麗菜絲來幫忙!
日本就曾經流行過在餐前先吃1碗高麗菜絲,再吃正餐。因為高麗菜很耐咀嚼,容易產生飽足感,能避免後續吃太多。 若是天冷時怕生食太寒涼,可煮熟食用,但未經調理的高麗菜營養較高,對養顏美容也不錯,所以還是推薦搭配其他溫性食材一起生吃喔!


夏日好物再推-黑麥汁

生機飲食中,黑麥汁被視為相當營養的補充品,黑麥的蛋白質、礦物質含量充沛,早就是廣 為人知的健康食品。

「黑麥」也可稱之為裸麥,全世界95%的黑麥種植於加拿大以北的地區,在加拿大以北全年有一半的時間處於嚴冬,當春天來臨之時,春雪化為冰水滋潤了大地,於是所蘊涵的生機能量也全都灌注在黑麥全穀內,因此黑麥所蘊含的營養成份也相對地提高。在北美、歐洲各地,黑麥不僅是營養最佳來源,更是傳統的穀類主食。

在健康訴求飲料逐漸抬頭的今日,「黑麥汁」成為眾人皆知的營養飲品。不僅各大量販賣場爭相推薦,就連便利商店也開始引進不同品牌的「黑麥汁」。

黑麥汁在德國已是很普遍的飲料,它強調的是天然、不添加任何的防腐劑與香料,價錢便宜、營養又健康,而德國婦女在產後一定大量喝黑麥汁來恢復身體的機能,像是米酒在國內是婦女產後的基本飲品的意思是一樣的。 


「黑麥汁」由全穀黑麥芽、忽布花、糖及水所釀製而成, 完全不含酒精,營養豐富可以天天喝,黑麥汁含大量維生素B群及豐富蛋白質、纖維質、還有維生素A、D、E、鈣、鐵、鋅及抗氧化硒,是全家人一年四季最佳養生飲品,冰涼後更好喝。

是適合追求健康、素食者、坐月子的婦女及中、老年人飲用的天然養生飲品噢!!!


文章摘錄於:http://tw.fashion.yahoo.com/article/url/d/a/110216/59/114i.html?pg=1

                http://www.eyny.com/thread-1750622-1-1.html


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